blackforest cake bunda mirza

blackforest cake bunda mirza

blackforest cake bunda mirza

blackforest cake bunda mirza

bahan:

200ml susu kental manis(skm)merk apa aja deh,kebetulan dirumah pke carnation,

50gr butter(unsalted butter)dicairkan,

90gr tepung terigu,

1 1/2 sdm cocoa(coklat bubuk),

1/2 sdt baking powder,

1/2 sdt soda kue,

1/2 sdt vanili bubuk(vanili essence jga boleh),

75ml aerated soda(air soda)

untuk garnish:

1 klg kecil cherries,

200gr cream dan

1 sdm gula halus

cara:

campurkan tepung terigu,cocoa,baking soda,soda kue lalu ayak dalam mangkuk,

kemudian dimangkuk yang lain tuang susu kental manis yang telah berisi mentega cair aduk dengan mixer sampai rata, kemudian tambahkan vanili essence, lalu 2sdm campuran tepung aduk rata lakukan sampai campuran tepung habis dan aduk terus sampai tercampur rata dalam adonan susu dan butter,

kemudian masukan soda cair(air soda)aduk rata,lalu setelah tercampur rata semua tuang adonan kedalam loyang yang telah diolesi mentega dan telah di bubuhi sedikit tepung yang  bertujuan agar kue tidak lengket pada loyang jika telah matang,

lalu panggang kedalam oven yang telah di panaskan dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang,lalu setelah matang dinginkan kue dan keluarkan dari loyang untuk selanjutnya dirias.

potong bagian tengah kue sehingga menjadi dua bagian,kemudian olesi bagian salah satu kue dengan sirup cherries sampai rata.

Aduk rata dengan mixer cream dan gula halus sampai tercampur rata,ringan dan halus diatas mangkuk yang berisi es batu,olesi salah satu bagian kue yang lain dengan cream sampai rata lalu letakkan cherries diatasnya kemudian letakkan potongan kue yang diolesi syrup diatasnya, kemudian olesi(tutupi) seluruh permukaan kue dengan cream kemudian taburi parutan coklat diatasnya, lalu letakkan beberapa cherries diatasnya dengan cream, selamat mencoba.